Wie genieße ich einen Single Malt?
Der englische Lyriker und Nobelpreisträger Rudyard Kipling soll einmal geschrieben haben: "Malt Whisky ist ein gutes Stück Weltanschauung". "Die spinnen, die Briten!", hat jemand anderes behauptet. Einigen wir uns auf: Malt Whisky ist ein gutes Stück Schnaps und verdient es, mit Würde getrunken zu werden. Man muß ja das Leeren eines Glases nicht gleich zur religiösen Handlung erheben, um sich daran zu erfreuen. Deshalb nur einige grundlegende Ratschläge: Genießt Euren Single Malt bei Zimmertemperatur oder sogar handwarm, denn dann sind Duft und Geschmack am ausdrucksvollsten. Nehmt Euch Zeit dazu - erst mal schnuppern und dann in kleinen Schlucken. An 4 cl Malt Whisky kann man sich eine ganze Weile aufhalten. Denkt daran, wie viele Jahre der Whisky auf Euch gewartet hat! Selbstverständlich scheut ein Malt Eis und Soda wie der Teufel das Weihwasser. Mit der nötigen Erfahrung kann man (falls vorhanden) etwas stilles, weiches Quellwasser zugeben, um sich Geschmacksnuancen noch besser zu erschließen. Wer Whisky als kalten Durstlöscher betrachtet, gehört im Bourbonfaß ertränkt!

Zur Benutzung der Verkostungsnotizen
Um nun die anfängliche "Qual" der Wahl zu erleichtern, möchten wir mit dem folgenden kleinen Whisky Guide eine kurze Einschätzung unserer Single Malts geben. Die jeweiligen Angaben erfolgten nach bestem Wissen und Gewissen, nach ausführlicher, mehrmaliger Verkostung, im angeregten Gespräch mit erfahrenen Whiskykennern sowie nach Konsultation einschlägiger Fachliteratur. Sie sollen eine erste Orientierungshilfe in der Geschmacksvielfalt der Malt Whiskies geben, lassen aber auch Freiraum, die persönlichen Vorlieben zu entdecken. Zur allgemeinen Einstufung in mildere bzw. eigenwilligere Sorten dienen kleine Whiskybecher. Dabei bedeuten @ bis @@ einen sanfteren, auch für Ungeübte leicht zugänglichen Malt, während es sich bei 4 oder 5 solcher Becher um einen kräftigen oder besonders anspruchsvollen Whisky handelt. Natürlich wollen wir damit nicht bessere und schlechtere Malts unterscheiden, was bei der Vielfalt und regionalen Eigenständigkeit sehr töricht wäre. Die Notizen zu den Whiskies werden auch weitergeführt, wenn ein Single Malt zeitweise durch eine andere Abfüllung ersetzt wird oder zur Probe für eine andere Sorte Platz macht. Für einen möglichst aktuellen Überblick unseres Angebots gibt es die Preisliste am Ende des Heftchens. Im übrigen stehen unsere Barkeeper gerne beratend zur Seite, zumal wir ständig an der Verbesserung und Erweiterung unseres Angebots arbeiten.

Slainte! (Zum Wohl!)